Cake aux fruits secs

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 verre de sucre
•  1 verre de lait
• 1/2 verre d’huile
• 2 sachets de levure chimiques
• 2 verre et 1/2 de farine (jusqu’à 3 verres)
• Fruits secs (pruneaux, abricots et raisins secs)

Préparation:

Battre les oeufs et le sucre pour obtenir une crème. Tout en fouettant ajouter l’huile, le lait  et la levure.

Incorporer la farine en mélangeant avec une spatule.

Couper les frutis secs en petits morceaux et les saupoudrer de farine (pour qu’ils ne glissent pas une fois dans la pâte) et les ajouter à la préparation.

Verser le mélange dans un moule à cake beurré et enfourner 20min dans un four à 180°.

Une fois sorti du four, laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et décorer de cerises confites.

B’sahatkoum / Bon appétit

Dans : Pâtisserie
Par mamaya et moi
Le 26 juin, 2010
A 17:38
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